Stumhofer
der Chiemseebäcker

Umbau einer
Bäckerei / Konditorei mit Café
Chieming
Okt 2020 – Apr 2021

Chieming liegt am Chiemsee… auch das Bayerische Meer genannt. 250 Meter weiter liegt die Bäckerei Stumhofer, schon seit 1792! Nach dem Umbau des Haupthauses strahlt den Kunden beim Betreten des Ladens ein fast italienischer Flair entgegen. Wie eine lange Praline liegt die neue Ladentheke im Geschäft, eingebettet in elegant grüngraue Terrazzoflächen und warme Eichenwandverkleidungen. Geschmückt mit handgefertigten Ornamentfliesen präsentiert sie höchst appetitlich das hochwertige Sortiment von hausgemachten Torten, Kuchen und Gebäck. Die goldglänzende, gebackene Pracht findet sich im fein gestalteten Brotregal an der Rückwand und macht die Auswahl zu einer echten Versuchung … so schmeckt Brot!

Die lange Theke geht direkt über in den Café-Pavillon, vorbei an der glänzenden FAEMA-Kaffeemaschine. “Buon giorno bella!“, einen klassischen Steh-Espresso direkt an der Bar oder doch lieber ein Cappuccino mit Croissant im Sitzen? In den kleinen Separees, die sich aus den Sitzbänken und Vorhängen ergeben, läßt es sich vergnügt genießen. Der gemusterte Stoff wurde exklusiv in Italien gewebt und die schwedischen Gardinen sind anders als ihr Ruf, sehr charmant. Die neue Pavillondecke sorgt für eine gute Akustik im Café und erinnert auch an eine reich verzierte große Sahnetorte – ganz im Sinne der Konditorei. Hinter der Türe in der hellen Terracotta-Wand blitzen eine florale Tapete und farbige Fliesen auf, die auch das Händewaschen zu einer Freude machen. In der Raummitte schmückt ein Lüster den großen Familientisch mit gemütlicher Bank und Blick nach draußen. Auch entlang der Fassade reiht sich eine Sitzbank, die bestückt mit runden Tischen wie eine Perlenkette aussieht. Alle Bänke sind inspiriert von den Chiemsee-Dampfern, auf deren oberen Decks ebenfalls diese Art von Bänken stehen. So hat Chieming wieder ein echtes Straßencafé, zum Sitzen und Schauen. Und das bayerische Meer liegt nur ein paar Schritte weiter, „che bello!“ … das klingt doch nach Urlaub zuhause!

 

 

Rebuilding of a
Bakery / Confectionery with Café
Chieming

Oct 2020 – Apr 2021

Chieming is located on lake Chiemsee.., which is also called „the Bavarian sea“. 250 metres from it, there’s the bakery Stumhofer, existing since 1792! After rebuilding the main house, an almost italic flair beams at the customers when they enter the shop. The new counter lies in the shop like a long praline, embedded in elegant green-grey terrazzo surfaces and warm oak wall cladding. Decorated with handmade ornament tiles, it presents most appetizingly the high-quality assortment of homemade pies, cakes and pastries. This gold glowing, baked splendour found itself on the finely designed bread shelf on the back wall and makes the selection a real temptation… bread tastes like this !

The long counter leads directly into the Café-Pavilion, past the gleaming FAEMA-coffee machine. „Buon giorno Bella!“, a classic standing espresso at the bar or rather a sitting cappuccino with croissant ? In the small separees, which arise from the seating and curtains, you can enjoy your stay happily. The patterned fabric was exclusively woven in Italy and the Swedish Curtains are different to its reputation, very charming. The new pavilion ceiling creates a good acoustic in the Café and remembers a richly decorated big cream cake – entirely in the spirit of the confectionery. Behind the door in the bright terracotta wall, a floral wallpaper and colorful tiles are flashing, which makes hand washing a pleasure. In the room centre a chandelier decorates the big family table with a comfortable bench and a look outside. A seat, equipped with round tables is lined up along the facade as well and it looks like a pearl necklace. All of the seats are inspired by the Chiemsee-steamers, on whose decks a similar kind of these seats are placed.
Now, Chieming has a real street café again, to sit and watch. Also, the Bavarian Sea is only a few steps away, „che bello!“ …that sounds like a holiday at home, doesn’t it ?

Fotocredits: Andreas Hoernisch