Stumhofer
der Chiemseebäcker
Umbau einer
Bäckerei / Konditorei mit Café
Chieming
Okt 2020 – Apr 2021
Chieming liegt am Chiemsee… auch das Bayerische Meer genannt. 250 Meter weiter liegt die Bäckerei Stumhofer, schon seit 1792! Nach dem Umbau des Haupthauses strahlt den Kunden beim Betreten des Ladens ein fast italienischer Flair entgegen. Wie eine lange Praline liegt die neue Ladentheke im Geschäft, eingebettet in elegant grüngraue Terrazzoflächen und warme Eichenwandverkleidungen. Geschmückt mit handgefertigten Ornamentfliesen präsentiert sie höchst appetitlich das hochwertige Sortiment von hausgemachten Torten, Kuchen und Gebäck. Die goldglänzende, gebackene Pracht findet sich im fein gestalteten Brotregal an der Rückwand und macht die Auswahl zu einer echten Versuchung … so schmeckt Brot!
Die lange Theke geht direkt über in den Café-Pavillon, vorbei an der glänzenden FAEMA-Kaffeemaschine. “Buon giorno bella!“, einen klassischen Steh-Espresso direkt an der Bar oder doch lieber ein Cappuccino mit Croissant im Sitzen? In den kleinen Separees, die sich aus den Sitzbänken und Vorhängen ergeben, läßt es sich vergnügt genießen. Der gemusterte Stoff wurde exklusiv in Italien gewebt und die schwedischen Gardinen sind anders als ihr Ruf, sehr charmant. Die neue Pavillondecke sorgt für eine gute Akustik im Café und erinnert auch an eine reich verzierte große Sahnetorte – ganz im Sinne der Konditorei. Hinter der Türe in der hellen Terracotta-Wand blitzen eine florale Tapete und farbige Fliesen auf, die auch das Händewaschen zu einer Freude machen. In der Raummitte schmückt ein Lüster den großen Familientisch mit gemütlicher Bank und Blick nach draußen. Auch entlang der Fassade reiht sich eine Sitzbank, die bestückt mit runden Tischen wie eine Perlenkette aussieht. Alle Bänke sind inspiriert von den Chiemsee-Dampfern, auf deren oberen Decks ebenfalls diese Art von Bänken stehen. So hat Chieming wieder ein echtes Straßencafé, zum Sitzen und Schauen. Und das bayerische Meer liegt nur ein paar Schritte weiter, „che bello!“ … das klingt doch nach Urlaub zuhause!
Fotocredits: Andreas Hoernisch
